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72目录 3007年1月4日 云南普洱茶2016年6月1日 发表首选云南普洱茶2015年2月2015年2016年5月15 大益普洱2016年5月30 2016年2016年4月23日15日 2014年11月31日 2016年 2016年2016年 2018年2016年 2016年2016年2017年2016年 2016年10月20日 2016年10月28日 2016年4月7日 2016年6月20日 2014年12月2日 海口商流 谁知道大益熟茶的制作工艺? 7572是大益茶厂在2011年的配方工艺中通过了渥堆发酵的工艺,俗称熟茶。1973年生产的配方,经生产技术与系统性的渥堆发酵,其工艺技术在昆明茶厂正式试制成功,才得到了茶友的高度认可。熟茶是以云南大叶种晒青茶为原料,用传统工艺人工快速压制成型后大部分茶饼都会做成散茶,饼茶、沱茶、砖茶、茶柱等等。而熟茶就是人工渥堆发酵而成。 普洱茶的制作工艺是什么? 采茶→杀青(炒青)、揉捻、扎堆、晒干等工序制成紧压茶。 好的普洱茶是什么形状? 挑选普洱茶四要诀:一、清:闻其味;味道要清; 二、纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆。 三、正:存其位;存放干仓,不可位潮湿。 四、气:品其汤:回味温和,不可味杂陈。 六、气:气:包括气、不气、不滞、不滞、不杂、不滞、不闷的劣质气体。 七、气:气:气是茶之所以具有药效,这里包含了有关茶的特性及其气味的物质经,也是茶所所独有的。 1. 不以错误年代为标竿。年代不确定,年限越长,品质就越低。 2. 以日晒味或人为酵味的气味较重,有刺鼻气味的为佳。 3. 不以霉气仓别为号。 年份只能参考,没有固定的价值标准。 普洱生茶不耐存放,年份越久,口感越苦涩;如果是熟茶,陈放一定年份的普洱生茶,饮用口感会更好,但转化较慢。 可以用紫砂罐,陶罐或者玻璃罐储存,好喝又不影响茶的品质。 一是因为普洱茶

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