底数，后面的一些数据就比较清晰了，生茶一般色泽较沉，而且包装上会标记印刷的生产日期。一般2017年茶叶生产日期在2018年6月24日左右。普洱生茶，要求外型色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的青香、玫瑰、樟香、兰香等特殊香气，品之甘甜润滑，在普洱茶中常有熟茶之说。 4、如何挑选普洱熟茶? (1)从茶饼的侧面看，熟茶经过渥堆发酵，茶菁光泽、茶菁的颜色都较黑，经久不褪，汤色不如熟茶的深褐。熟茶是以晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵，压制成型。茶品汤色红浓明亮，口感醇和，汤感滑爽，熟茶性温甘。不会很苦涩。而且整个茶饼有一定的厚度，泡茶的茶底是黄绿色的，超过三十年以上的都会有点黄色。 普洱熟茶的鉴别一、首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。第四要闻气味。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化，质次的则色泽花杂、发乌欠亮，质量差。 四、看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明发亮的，汤上面看起来有油珠形成的膜，称为氤氲汤，俗称"氲氤"。优质的普洱茶，泡出的茶汤是红浓明亮，有鲜活感。 第五、品茶汤。好的普洱茶入口，口感醇厚饱满，回甘迅速，而劣质的普洱茶，入口甜化，入口便会感觉很舒适，入口即化，口齿留香。 第六、第六泡开始喝。要注意
