7572(熟茶)7572 7262 7572熟茶7572(熟茶)7572 74 801 8592 801 901大益 7572 901 7572 7512 6201 8582 7572熟茶 7581 8592（熟茶） 225克 7542 7262 7581 7542 85普洱茶熟茶 标杆黑茶（大益、下关、老同志、勐库戎氏。 30、云南黑茶（普洱熟茶） 约7572、7542、7262、7572、8592、7572、7542、7692等。 （1）75年以前的普洱茶都是假的 普洱茶分生熟，各种茶类的味道各有特点，以陈年为佳。一般来说，熟茶的味道是比较明显的。经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。熟茶在发酵过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合。存放20左右的散普洱茶可以具有40到50年的氧化发酵变化，生茶一般半年到10年左右就可以达到比较理想的口感了。 当然，生茶也还可以达到越陈越香的效果，生茶就不会了。只要是存放的特别好的茶，不论是生茶还是熟茶，都有越陈越香的效果。生茶、熟茶决定品质优劣。普洱茶有生茶、熟茶之别。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主，即未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发醇，储存时间越长，茶质变化越醇。自从一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术，加速茶叶陈化，大大缩短发醇时间，这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会对茶质本身有改变。更糟糕的是近几年来有的客观条件有限，不再把普洱生茶归类到黑茶一类，这种认知就在于普洱茶本身。我以前没喝过普洱茶，但是觉得有股霉味，后来喝过之后就觉得其他茶没有变化，普洱茶是没
