生茶和熟茶都有生茶和熟茶，但是二者在同类型中，为什么叫生茶? 在生茶的存储中，经过渥堆发酵，茶多酚氧化了，茶性变得较温和。 熟茶在发酵过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合。茶汤为暗栗色，叶底呈现暗绿色，因为经过时间的变化，多酚类物质和茶黄素、茶红素会发生明显的变化。 也就是说普洱茶存放得当的情况下，随着年份的增加，普洱茶经过一段时间的自然发酵也会有变化，所以普洱茶存放得越久，价值越高。当然是放在阴凉的地方比较好。 但是不是买的越贵就不一定好。 我也是在那买的，可以放在暖气片上，没有高温，不过对茶叶很有好处的。生茶本身不会有刺激感。有减肥的功效，有很强的减肥功效，可以帮助新陈代谢。不过我建议你买点生的普洱茶，它的气味和有些散发着刚刚的木香，而且生茶茶气重，味道不是很好。 普洱茶生茶的茶底是青褐色，入口后茶气也很重，主要有两方面的因素。一是我们可以通过冲泡来检验。 二是可以分辨生茶和熟茶的。 干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是出厂的生茶，泡出的茶汤颜色也会显得暗，像酱油汤色一样。 冲泡普洱茶方法 茶砖，就是一种茶砖，是一个形状类似的茶砖，没有任何收紧 条索，色泽棕褐或褐红 汤色呈深褐色。 叶底由柔软而富有弹性。 沱茶经过长时间的激活，依形状大小，成为一条一条的茶叶形状，一般散茶的形状是细长的，叶片比较大，梗会比较长一些 冲泡普洱茶茶具宜用紫砂壶或者盖碗比较合适，最好是用紫砂壶。 冲泡普洱茶时，最好选用紫砂壶，因为紫砂有良好的透气性，泡茶前可先让茶具有良好的透气性和吸水性，可让普洱茶的陈香透发出来，这样才能保持普洱茶的香气和滋味。 用沸水泡茶最好用沸水 首先是洗茶，第二道是沸水冲入盖碗，一般来说85度-90度的水温刚刚好。把沸水倒进公道杯里，完成洗茶的作业，第一道茶要倒掉，不能喝，影响茶叶的味道和茶味 冲泡普洱茶时候，出汤时间要快，不可长时间浸泡，以
