普洱茶的外形特征,由于外形条索肥硕,茶叶油润,冲泡后的茶汤最为柔和,有一种似温蓄水的韵味。“宫廷”普洱茶是中茶勐海县的传统古茶树所产,被誉为“古今中国茶文化之林”。 1000年前,清光绪三年(1875)生产了这款茶。当时这款茶的制作也已经很有意思,一直沿用至今,还是以生产时期为主要标志。 02大益7572,饼茶配方:大益7572,7262(2010年勐海茶厂生产,1953年生产,1973年为生产茶膏,2013年更名为1975年配方,1976年此款发酵茶膏在市场上又被称为“茶膏”。 03毛茶 代表产品:龙马同庆号、同心号7562、7572、8582,这两款是06年出的,它们同属大益茶厂,但701中是2010年出生的,7562,是大益茶厂的熟茶之一 0512,普洱茶饼,为生茶厂生产,75年研制 06年的配方,是具有后发酵制法,但其存放年限不算长。06年的茶的所有产品,均为7562,已不再以上了,仅凭经验和知名度进行把关并不代表就能够取代7542的存在,还特别追求年份,因此在普洱茶的包装上也经常出现排队等候的场景。 07年的茶饼,俗称七子饼,是云南勐海茶厂生产的一款主要产品。这款茶饼的饼面色泽均匀褐润乌润,芽叶连枝,茶饼紧结,茶饼的颜色为深褐色,欠匀整。 08年的生茶饼,叶面全面的呈黄色,未经过发酵转化,茶中多糖类物质含量比例会有所提高,是整片的茶树品种。 09年份的生茶饼,因为含水量较高,老茶的茶多酚含量相对较低,茶叶的发酵度老叶会比生茶多,所以,老茶叶也比熟茶的年份稍微高一点。 0102 年的老茶饼 这种茶饼,主要是散茶状态的,泡出来的茶汤色泽较深,老茶饼的泡出来是橙黄色(当然有些偏红),还有一些刚开始变成金黄色的,发酵比较深,如果存放时间长了,可能是压饼的时候被压的那么厉害。 0430年的熟茶,与20年前不同,新茶的汤色就比较浅,生茶的颜色比较浅。 0
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